02 << 2006/03 >> 04
 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31.
「頑張りましょう」が合言葉 
pan.jpg

「店長がだめなら私、毎日シフト入りますよ!」
照れ笑いを浮かべはずかしそうにその子は昨日店に来た。
この春から就職が決まり、辞めていった子です。
あれ??

「毎日毎日泣いてました」
「iichan.chiと違うのはわかってたんですが」
スタッフは誰もなんにも聞かなかった。
一人のスタッフが「お帰りなさーい」って笑って言った。

又一人つまずきよった。
これでいい訳はないけれど、とにかく今はいい。
ここに帰っておいで、次の就職決まるまで。
皆が困ってる時、知ってる顔が増えたこと少しうれしかった。
一緒に困ろうヨ。

「店長が入院したって聞いたから帰って来たんですよ」
その子は最後少しいばって言った。
ほんまかいな。
店長が飛んだのは土曜日。その子が仕事辞めたのは金曜日じゃないか。
「何かそんな予感がして辞めたんですヨ」
まだ言うか!皆で笑った。

未分類

comment(0) | trackback(0)
雨降って地固まる・・・? 
sakura

3月になりオーナーの誕生日もみんなでお祝いして数日が経ちました。
やっと暖かい日が訪れて「桜が咲き始めましたね・・・」なんて、
スタッフ同志話をしていたのに今日はあいにくの雨です・・・・。
気温もまた冬に逆戻りしたかのような寒さ。
まるで私達の状況と同調しているかのようで、
なんだかちょっぴり切ない気持ちになってしまいました。

ですが、季節は春!
おだやかな春の日差しは、誰にでも降り注ぐものです。
iichan.chiにもどうやらそんな春の訪れがやってきそうな気がします。

もうすぐ4周年。
波乱万丈な4周年。
1歩1歩、前に進んできた私達は、やっぱりこれからも1歩1歩
前に進んで行くのでしょうね。
明日は天気になればいいな〜
sumie
未分類

comment(0) | trackback(0)
店長シェフ 骨折。 
nagagutu.jpg

思いきり久々のライブで興奮した。
気分は絶好調だったのだろう。
急に高いところに登りたくなったらしい。
登れば降りなければならない。店長は飛んだ!
自分が30歳過ぎてることも、自分が肉が無い事も忘れて飛んだ。
あーあ やってしまった。
iichan.chiどうするんだよー 
今日は日曜日、ヒデキとオーナー
手と手をとって頑張る。
明日のランチどうすんの、ヒデキとタイキと考える。

絶対無意味な事、馬鹿げた事、反省すること
iichan,chiスタッフは
どいつもこいつも繰り返しして来た。
そして誰かがつまずいたら他の皆で助けて笑い者にして
励まして、そうやって4年間やってきたような気がする。

ガンコなシェフはいつも手作りソースにこだわってきた。
松葉杖でもついてソース作りに出勤するんやろうか。
なんぎな事になりそうだ
未分類

comment(0) | trackback(0)
どうしてもこの花を貼りたかった。 
2005event1.jpg

アナログな私たちがブログを更新するなんてすっごく大変で時間がかかって・・・・
情けない・・どうしてもこの花が貼りたくってかれこれ10日間。
デジカメをお借りしてなんとか撮影したものの、サイズがでかい・・
どうすればいいのか、思案している内に世の中はどんどん進む。
14日の誕生日にタクにもらったこの花を載せて皆にありがとうが言いたっかたのに、
そうこうしている内に野球で世界一になって「あきらめない」ってすごい!って言いたっかたのに。
どれもこれも今では間が抜けている。
でもやっとここに貼れたからiichan.chiの少しだけ記念にしよう。
毎日こつこつアナログ一家が成長して行く記念にしよう。
沢山の方に助けられて、沢山の方に見守られて。
文明に必死でついて行こう。
大層やけど、本当の話。
未分類

comment(0) | trackback(0)
やったと言う事、できたと言う事。 
やったと言う事と出来たと言う事は違う。
何をやっても出来なければやっていないのと同じ。
私たちがしている事が出来ているのか毎日毎日自問自答してみる。
答えは出ないがとりあえず私たちの想いを信じて毎日前へ進んでみる。
もしかしたら大間違えをしているのかもしれない。
手探りの毎日。
意見もぶつかる。言い合いもする。
それはきっと各自がこの事について真剣に取り組み各自が葛藤しているという事
なのだと思う。

焼きバナナのピザ。
甘い物の好きな女性はどんなソースが一番喜んでくれるのか?
甘い物の苦手な私には考えてもわからないし答えも出ない。
それを彼らがすこしづつ形にして行く。
オーダーが通る度にうれしい。

チーズの盛り合わせ。
ワインを飲みながら食べたいチーズはいったいどんなものなのか?
まだ意見がまとまらない。言い合いもする。まだ答えが出ない。

そうした毎日の中で「出来た!」という日は多分当分いえ、ずっと来ないと思う。
でも私は彼らと本気でぶつかりながらひとつづつ「出来たかもしれない」というものを探して行く。

店の隅で雑貨屋を営む彼女にも「出来た!」と本気で言える日が一日も早く来るように本気でぶつかって行く。

未分類

comment(0) | trackback(0)
iichan.chi少しづつ・・ 
abogadotop.jpg

3月1日店長も私も心労がピークに達していたかもしれない。
「ゴチャゴチャかたずいてない店でおいしい物食べてもおいしくない!」
去年の暮れそんなスタッフの一言で始まった。
限られた空間と限られた資金の中で居心地の良い空間をどうすれば作れるのか・・・
まずホームセンターで店長がいろんな板を買って来た。
カウンターの下、見えない所に棚を作り日常の小物をカウンターの上から全てなくした。
ほーー広い!これでお客様もかなりゆっくり座れる。
店長は休みも返上で新しいメニューを作りだした。
何度も何度も試食した。知り合いの女性達にも試食していただき厳しい駄目だしも受けた。
そして向えた3月1日。4年たって薄汚れた椅子に手作りのカバーをして、ペンキの剥げたトイレも工務店さんに綺麗に張りなおしてもらいスタッフが買い集めた小物を並べた。
自家製のケーキに合うようにスッキリした味わいのレギュラーコーヒーも準備した。
何日も寝られない日々が続いたけれど私たちの今出来る事は全てした。
2日のオープンにはキャンドルを灯し少しだけ気取ったテーブルセットでお客様をお迎えした。
まだまだ完璧ではない。
でも私たちは決して止まらずこれからも少しづつ成長したい。
「おいしっかた。」「ごちそうさま。」のお客様の一言がむちゃくちゃうれしいのを知っているからグッスリ寝ている場合じゃない。

テーマ:■今日の独り言■ - ジャンル:日記

未分類

comment(2) | trackback(0)
 | Blog top |